Comment préparer la tasse de café parfaite

Jul 27, 2023

Nous sommes connus pour être une nation d’amateurs de thé – mais selon de nouvelles recherches, les Britanniques préfèrent en réalité siroter une tasse de café ! Les acheteurs des supermarchés achetaient du café à un prix presque DEUX FOIS plus élevé que celui du thé – le Royaume-Uni en consommant 98 millions de tasses chaque jour. Et si vous ne pouvez pas vous passer de votre dose quotidienne de caféine, l'expert Barista James Gray se joint à nous pour vous montrer comment préparer la tasse de café parfaite à la maison.

Quelle est la différence entre tous les cafés ?

Cortado : une dose d'espresso mélangée à une quantité à peu près égale de lait cuit à la vapeur.

Flat White : Comme un cortado, juste avec beaucoup plus de lait cuit à la vapeur sur le dessus.

Latte et cappuccino : Un latte est relativement similaire à un cappuccino, bien que le rapport expresso, lait cuit à la vapeur et mousse de lait soit différent. Le cappuccino a plus de mousse de lait.

Macchiato : expresso recouvert d'une petite cuillerée de mousse de lait

Moka : Un moka est un croisement entre un cappuccino et un chocolat chaud.

Machines à dosettes

Machine à capsules abordable : Machine à capsules de café Sublime L'OR BARISTA, 69,99 £

Le plus esthétique : Lavazza A Modo Mio Smeg Red, 149 £

Machines à café moulu

Du grain à la tasse économique : Machine à café Gaggia Naviglio Bean to Cup, 349 £

Cuiseur vapeur à café et à lait en un : De'Longhi Dedica Style, machine à expresso à pompe traditionnelle, cafetière et cappuccino, 169 £

Verser dessus

Verseur astucieux sur le goutteur de café 28,99 £

Cafetiere

Whittard Copper 3-Cup Cafetière, £20

Machine à expresso

Cafetière expresso Bialetti Moka Express Hob, 3 tasses, 30 £

Broyeurs

Moulin à café noir Wilfa, 92 £

Moulin Eureka Specialita, 369 £

Moulin à café manuel La Café Animaux, 11,50 £

Café en grains et instantané

Café instantané Nescafé Azera Americano 90 g, 6,00 £

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